Em 2015, o consumo de vinho no Brasil apresentou bons resultados e perspectivas otimistas. Até novembro do ano passado foram comercializados quase 92 milhões de litros em vinhos nacionais e importados, registrando quase 3 milhões a mais do que no mesmo período de 2014. No que diz a respeito aos vinhos nacionais, os números também são positivos. Em comparação entre os meses de janeiro a novembro de 2014 e 2015, o último ano foi registrado um crescimento de 4,1% para vinhos finos e 16,5% para espumantes, categoria que detém aproximadamente 80% de participação no mercado interno. E é neste cenário que o ExpoVinis Brasil comemora seus 20 anos entre os dias 14 a 16 de junho.
Para esta edição o evento contará com a parceria da ABS-SP (Associação Brasileira de Sommeliers de São Paulo), que ministrará atividades especialmente pensadas para os futuros profissionais do vinho e também para o novo apreciador da bebida.
A feira terá em sua rica programação grandes de palestras, degustações e debates destinados a profissionais do setor, além de conteúdos destinados a quem deseja começar uma carreira no setor vitivinícola e para o consumidor final.
Durante as palestras serão abordados temas, entre eles, “Enogastronomia: como combinar vinho e comida”, “Noções básicas de degustação” e “Técnicas de serviços para sommelier”, ministrados por especialistas como Arthur Azevedo, presidente da associação. “Hoje, o sommelier tem inúmeras oportunidades de trabalho. Além de restaurantes, e-commerce, lojas de vinhos, resorts, hotéis de luxo e áreas comerciais, também pode atuar como consultor de importadoras. Há, ainda, espaço na área de educação em vinhos, personal sommelier e em organização de adegas particulares”, enumera Arthur Azevedo.
O mais respeitado concuso de vinhos realizado no Brasil, o Top Tem, completa 10 anos nesta edição da ExpoVinis, e é uma das grandes atrações do evento. Desde 2006, indica os mais expressivos vinhos do evento em 10 categorias. Os vencedores tornam-se verdadeiros guias para quem visita a feira, além de serem divulgados nos mais importantes veículos do país e terem seus resultados de vendas amplamente impulsionados.
Haverá ainda a Degustações Premium, que são sessões informativas, experimentais e sensoriais que informam, ensinam e exemplificam, estimulando paladares.
Já a Rodada de Negócios será uma ferramenta de relacionamento exclusiva, que tem como intuito estreitar o caminho comercial entre expositores e os principais compradores da América Latina. As Rodadas de Negócio acontecem durante os dois primeiros dias da feira, em um local especialmente destinado ao bate-papo com os compradores, que pré-selecionam os expositores com os quais desejam contato.
Os principais blogueiros do país se espalham pela feira literalmente à caça dos melhores vinhos nas categorias: tinto, branco e espumante (com valor máximo de R$ 70,00 na venda ao consumidor final) durante o Wine Blog Hunter. Cada blogueiro seleciona um vinho no primeiro dia do evento, que será degustado às cegas no segundo dia do evento. Os vencedores ganham grande destaque no ExpoVinis e na mídia. Para a edição comemorativa 20 anos do ExpoVinis, uma super novidade: serão seleionados três degustadores convidados, sendo um para cada categoria.
Já o Dr. Wine foi desenvolvido para atender profissionais que não possuem consultoria especializada para montar uma carta de vinhos adequada. Possibilita, então, ao empreendedor, agendar um horário para receber uma consultoria gratuita do ‘Doutor em vinhos’, que dará dicas e sugestões para a composição de uma carta encorpada para seus restaurantes, pizzarias, bares ou outros estabelecimentos.
Será realizado também o Curso WSET (Wine and Spirit Education Trust), que esta presente em 60 países e é o maior curso de vinhos no Mundo. É referência no assunto desde 1969. Só em 2015, mais de 55.000 pessoas passaram pelos cursos WSET. Durante o curso serão abordados temas, como: Principais estilos, características das castas, técnica sistemática de prova, introdução a harmonização, serviço e armazenamento de vinho. Com degustação de mais de de 10 vinhos.
Com o intuito de ampliar e reforçar o conhecimento dos apreciadores e profissionais da bebida, o evento conta com o Canal de Conteúdo ExpoVinis, endereço certo para quem quer encontrar informação confiável e de qualidade sobre o mundo do vinho, com notícias atualizadas durante todo o ano.
O espaço, que é uma inovação no segmento de feiras, vai contar com notícias do setor, informações relacionadas à gestão de negócios, tendências do segmento e matérias sobre carreira e capacitação. Também será possível fazer download de materiais, como os já disponíveis e-book ‘De garçom a sommelier’ – que trata da importância de se investir no treinamento das equipes dos restaurantes –, e um infográfico sobre vinhos orgânicos.
Serviço:
ExpoVinis Brasil 2016 | 20º Salão Internacional do Vinho
Data: 14 a 16 de junho
Local:Expo Center Norte – Pavilhão Amarelo
Endereço: Rua José Bernardo Pinto, nº 333 – Vila Guilherme
Site: www.expovinis.com.br
Facebook: ExpoVinis Brasil | Twitter: @expovinis | Instagram: @expovinisbrasil
E-mail: [email protected] | Telefone: (
