O Organic Festival Trancoso chega a sua terceira edição, entre 6 a 9 de outubro, apresentando uma agenda de experiências que privilegia vivências com o universo do turismo e da gastronomia sustentável.
O evento, idealizado e organizado pelo hotel UXUA e pelo agitador gastronômico Charles Piriou, conta com o apoio da ONG Conservação Internacional Brasil.
A Casa Organic Festival Trancoso, situada próxima à célebre igreja São João Batista, será o ponto de encontro entre chefs, produtores, comunidade local e turistas vindos de todos os lugares.
A programação oficial do festival inclui experiências, aulas e palestras, almoços e jantares com chefs locais e convidados especiais:
– Neka Mena Barreto (Neka Gastronomia, São Paulo), Sandra Marques (Capim Santo, Trancoso), Morena Leite (Capim Santo, São Paulo);
– Roberta Sudbrack (Sud, o pássaro verde, Rio de Janeiro), Gabriela Barreto (Chou e Futuro Refeitório, São Paulo), Jandira (Floresta, Trancoso), Chef Dadá (Sorriso de Dadá, Salvador);
– Ricardo Lapeyre (Escama, Rio de Janeiro), Danielle Dahoui (Ruella, São Paulo), Thiago Medeiros (Respiro, Itacaré), Patricia Helu (Caracolla, São Paulo);
– Diego Badaró (Amma Chocolates, Salvador), Diego Cartier (Vivente Vinhos, Rio Grande do Sul), Guilherme Gerard (Uxua, Trancoso) e Paulo Sitolini (Praia das Tartarugas, Trancoso).
Todos poderão interagir com produtores de orgânicos do sul da Bahia e de todo o Brasil.
Com o apoio da última edição do Organic Festival Trancoso em 2019, biólogos e engenheiros ambientais inauguraram uma horta comunitária na Associação Despertar Trancoso, na rua principal do vilarejo, onde também acontecerão aulas.
Durante todo o evento, a ONG Conservação Internacional Brasil ocupará a Casa das Festas no Quadrado para vivências em torno da sustentabilidade e uma apresentação de suas iniciativas na região.
Na terceira edição do Organic Festival Trancoso, a ONG irá celebrar as belezas do território com uma programação inspirada pela natureza.
Serão três dias de diálogos com temáticas sobre restauração, pesca e turismo sustentável, debatendo como a natureza e as pessoas podem prosperar juntos.
A programação contará também com a exibição de filmes, uma exposição de fotos e terá à disposição do público óculos de realidade virtual.
Nos dias 6 e 7, a programação inicia com aulas gratuitas, experiências imersivas e um jantar a seis mãos no Capim Santo Trancoso.
No dia 8, este time de chefs craques e produtores parceiros unirá forças para um grande piquenique no Quadrado Histórico – marca registrada do Organic Festival Trancoso – onde servirão pratos autorais por 20 reais para toda a comunidade.
Aulas e palestras com chefs e produtores completam a programação do sábado.
No dia 9, um luau no UXUA Praia Bar e um pocket show da cantora Alice Caymmi – gratuitos para a comunidade, assim como todas as aulas e o piquenique – encerrarão o Organic Festival Trancoso 2022.
Além da programação oficial, vários restaurantes da região são convidados e participam com criações feitas de ingredientes orgânicos em seus cardápios.
PROGRAMAÇÃO OFICIAL
QUINTA-FEIRA 6 DE OUTUBRO
18h até 21h
CASA ORGANIC FESTIVAL recebe GUILHERME GERARD (UXUA)
Abertura e boas-vindas
SEXTA-FEIRA 7 DE OUTUBRO
10h até 18h
CASA ORGANIC FESTIVAL recebe AULAS GRATUITAS
Programação completa na semana do evento
11h
UXUA MARÉ recebe ROBERTA SUDBRACK
Comidas na brasa e outras surpresas
19h
SANDRA MARQUES & MORENA LEITE recebem CHEF DADÁ no CAPIM SANTO TRANCOSO
Jantar a seis mãos cheias de amor por Trancoso
SÁBADO 8 DE OUTUBRO
10h até 16h
CASA ORGANIC FESTIVAL recebe AULAS GRATUITAS
Programação completa na semana do evento
13h
FLORESTA recebe NEKA MENA BARRETO
Orquestra vegetal
16h até 19h
PIC-NIC ABERTO NO QUADRADO COM TODOS OS CHEFS
Cada prato custa 20 reais
20H30
UXUA QUADRADO recebe GABRIELA BARRETO
Jantar inspirado em Trancoso
DOMINGO 9 DE OUTUBRO
10h
ASSOCIAÇÃO DESPERTAR recebe DANIELLE DAHOUI & PATRICIA HELU
Aula de gastronomia e experiência na horta orgânica
13h
PRAIA DAS TARTARUGAS & PAULO SITOLINI recebem RICARDO LAPEYRE
Almoço Terra & Mar
19h
UXUA PRAIA BAR recebe THIAGO MEDEIROS
POCKET-SHOW DA ALICE CAYMMI
