A cidade de Gramado será, mais uma vez, o centro das atenções quando o assunto é valorização de produtos brasileiros com identidade e origem certificada.
Entre os dias 28 e 31 de maio, acontece a 8ª edição do Connection, sendo a 3ª com a temática “Terroirs do Brasil”, consolidando-se como a maior vitrine nacional de produtos com Indicação Geográfica (IG).
O evento acontece em diversos pontos da cidade, com destaque para a Rua Coberta, onde 31 produtos com IG já confirmados estarão em exposição e à venda, incluindo:
– Vinhos, cafés especiais, queijos artesanais, mel, doces de Pelotas, artesanato, cachaças, melado, camarão, açafrão, entre outros.
Organizado pela Rossi & Zorzanello, com correalização do Sebrae, o Connection também terá uma Arena de Conteúdo com palestras e painéis nos dias 29 e 30 de maio pela manhã, no Palácio dos Festivais.
Para participar das palestras, é necessário fazer inscrição antecipada pelo site oficial: www.connectionexperience.com.br
Além da feira, a programação gratuita aberta ao público inclui:
- Arena Gastronômica
- Wine Bar com degustação de vinhos certificados
- Arena de Cafés de Origem Controlada com degustações guiadas
- Exposição de obras de artistas locais
- Sessões de autógrafos com autores da região
- Feira de agroindústrias familiares e produtores com Selo Sabor Gaúcho
- Rodadas de networking entre expositores e visitantes
Produtos com IG já confirmados:
- Cafés Especiais: Caparaó (MG/ES), Vale da Grama (SP), Pinhal (SP), Chapada Diamantina (MG), Matas de Minas (MG), Rondônia (RO), Norte Pioneiro (PR), Alta Mogiana (SP/MG)
- Mel e Derivados: Mel de Melato da Bracatinga (SC/RS/PR), Mel de Aroeira (MG/CE), Mel do Oeste do Paraná, Melado de Capanema (PR)
- Queijos Artesanais: Canastra, Serro (MG), Serrano dos Campos de Cima da Serra (RS)
- Vinhos e Espumantes: Campanha Gaúcha (RS), Vales da Uva Goethe (SC), Altos de Pinto Bandeira (RS), Vinhos de Inverno do Sul de Minas (MG)
- Cachaças e Derivados: Luiz Alves (SC), Derivados de Jabuticaba de Sabará (MG)
- Artesanato e Outros Produtos: Renda de Divina Pastora (SE), Açafrão da Mata Rosa (GO), Cracóvia Suína de Prudentópolis (PR), Biscoito São Tiago (MG), Doces de Pelotas (RS), Banana de Corupá (SC), Amêndoa de Cacau de Linhares (ES), Própolis dos Manguezais (AL), Camarão Costa Negra (CE)
O que são as Indicações Geográficas (IGs)?
As IGs são certificações concedidas pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) e dividem-se em duas categorias:
- Indicação de Procedência (IP): reconhece a reputação de produtos vinculados a uma região.
- Denominação de Origem (DO): indica que as características do produto são diretamente influenciadas pelo local de origem.
Hoje, o Brasil já possui 131 IGs reconhecidas, sendo 101 IPs e 30 DOs. A valorização das IGs tem impulsionado o reconhecimento dos produtos regionais no mercado nacional e internacional, preservando tradições, incentivando a produção local e garantindo autenticidade e qualidade.
Crédito da imagem: Rafael Cavalli/Connection
