O XXVII Congresso Internacional de Nutrição Funcional acontece de 16 a 19 de setembro, no Centro de Convenções Frei Caneca, com expectativa de reunir cerca de 5 mil nutricionistas e outros profissionais da saúde.
Realizado pela VP – Centro de Nutrição Funcional e pela Faculdade VP, a edição deste ano terá como tema “O Movimento Global pela Nutrição” e contará com mais de 100 marcas na área de exposição.
O evento terá uma programação que reúne palestras, atividades práticas, feira de negócios e debates sobre diferentes áreas da Nutrição.
Entre os temas estão saúde mental e comportamento alimentar, oncologia, saúde da mulher e climatério, nutrição materno-infantil, fitoterapia, nutrição de precisão, prática clínica e nutrição esportiva.
A programação começa no dia 16 com o CongreShow, uma experiência que combina conteúdo, interatividade e relacionamento profissional.
A iniciativa é apresentada pela organização como uma das principais novidades da edição e poderá ser incorporada às próximas realizações do congresso no Brasil e no exterior.
A partir do dia 17, a programação científica será acompanhada pela feira de exposição, que reunirá empresas dos segmentos de alimentos, suplementos, equipamentos, tecnologia, cosméticos e serviços relacionados à saúde.
EVENTO AMPLIA ATUAÇÃO INTERNACIONAL
A internacionalização é um dos principais eixos desta edição. A VP vem ampliando sua atuação fora do Brasil por meio da VP Global Nutrição, de cursos em espanhol e de parcerias com profissionais e instituições de outros países.
A estratégia inclui também a realização do Congresso em Barranquilla, na Colômbia. A partir de outubro, a Faculdade VP deverá iniciar cursos de pós-graduação em espanhol, com professores da Espanha, Chile, Uruguai, Paraguai, Argentina, México e Brasil.
Segundo a organização, a iniciativa busca ampliar o intercâmbio entre profissionais e instituições e levar a formação em Nutrição Funcional para novos mercados.
INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL TAMBÉM ESTÁ ENTRE OS TEMAS
A utilização da inteligência artificial no atendimento clínico será outro assunto em destaque. A VP informa que está desenvolvendo ferramentas que deverão combinar recursos de IA com o raciocínio aplicado à Nutrição Funcional.
A proposta é utilizar a tecnologia para otimizar parte do atendimento e permitir que o profissional tenha mais tempo para a escuta e o acompanhamento dos pacientes. A organização ressalta, porém, que o uso dessas ferramentas exige conhecimento técnico e científico.
Entre os palestrantes internacionais estão Fátima Cody Stanford, pesquisadora de Harvard na área de GLP-1; David Vargas Barriento, da Espanha; e Harold Koenig, pesquisador dedicado ao estudo da espiritualidade. Profissionais do Paraguai, como Gladys Patiño e Gabriela Cardozo, também participam da programação.
BIODIVERSIDADE BRASILEIRA GANHA ESPAÇO
A edição de 2026 terá ainda atividades dedicadas à relação entre Nutrição, biodiversidade e gastronomia. Oficinas gastronômicas apresentarão ingredientes dos biomas Cerrado, Amazônia e Mata Atlântica, aproximando aspectos científicos e culturais da prática culinária.
A iniciativa é realizada em parceria com o IABS – Instituto Brasileiro de Desenvolvimento Sustentável, a Central do Cerrado e a ADE Sampa.
As atividades também pretendem mostrar possibilidades de utilização desses ingredientes em segmentos de foodservice, como alimentação escolar e hospitalar, restaurantes, refeições coletivas e hotelaria.
No dia 18, das 16h às 18h, o congresso receberá ainda o Origem e Impacto: Café com Bionegócios, encontro voltado à aproximação entre nutricionistas, compradores, distribuidores e empreendedores.
O objetivo é apresentar produtos da sociobiodiversidade brasileira e criar oportunidades de negócios e comercialização.
Outra novidade é o Espaço de Nutrição e Estética, dedicado a cosméticos e produtos de beleza que utilizam ingredientes da biodiversidade e buscam reduzir o uso de determinadas substâncias químicas.
FEIRA TERÁ MAIS DE 100 EXPOSITORES
A área comercial do congresso reunirá mais de 100 empresas e organizações. Entre os participantes estão Always Fit Suplementos Alimentícios, Apis Vida, Vidaveg, Avanutri Equipamentos de Saúde, Laboratório Catarinense, Vitafor, Tera Science, Positive Co., ADA Nutracêuticos, Alere Gourmet, YEDA Uruguay, entre outras.
Além da apresentação de produtos e lançamentos, a área de exposição terá degustações e ativações voltadas ao relacionamento entre marcas, profissionais, pesquisadores e empreendedores.
SERVIÇO:
Data: 16 a 19 de setembro de 2026
Horário: das 8h às 19h
Local: Centro de Convenções Frei Caneca
Endereço: Rua Frei Caneca, 569 – Consolação – São Paulo/SP
Informações e inscrições: www.congressovp.com
