A feira alemã da indústria de panificação e confeitaria que estava marcada inicialmente para outubro de 2021 foi adiada para os dias 22 e 26 de outubro de 2023.
O organizador, GHM Gesellschaft für Handwerksmessen, disse que a decisão pelo adiamento foi devido à incerteza em torno das restrições de viagem da Covid-19.
A realização da IBA em 2022 foi avaliada como “não recomendável”, acrescentou a empresa. “O objetivo é poder apresentar a IBA 2023 em sua dimensão usual com a mesma força e qualidade”, disse Dieter Dohr, presidente do conselho de administração da organizadora
“Estamos cientes de nossa responsabilidade como uma feira comercial líder e, com a decisão, estamos garantindo que a indústria será capaz de se planejar a longo prazo”, completa.
O conselho consultivo do IBA elogiou a decisão de adiar o evento, mas reconheceu que a decisão foi difícil.
“Apoiamos totalmente esta decisão inicial e bem ponderada, embora lamentemos profundamente que a indústria não seja capaz de se reunir ao vivo na IBA 2021, conforme planejado este ano”, disse Detlev Kruger, presidente do conselho consultivo do IBA.
O IBA foi realizado pela primeira vez em 1949 e tradicionalmente ocorre a cada três anos. É considerado por muitos no setor o principal evento internacional de panificação e uma plataforma-chave para fornecedores e fabricantes de equipamentos.
Os visitantes costumam incluir padeiros, confeiteiros, donos de restaurantes, donos de cafés, profissionais de hotelaria, fornecedores e tomadores de decisão do mercado varejista de alimentos.
