A Fi South America (FiSA) apresenta o Circuito Health & Wellness, novo projeto que será integrado à 28ª edição do principal evento de ingredientes para alimentos e bebidas da América Latina.
A iniciativa oferecerá orientação técnica e roteiros personalizados para conectar profissionais da indústria aos fornecedores e às soluções mais aderentes a desafios de inovação, reformulação e saudabilidade.
A proposta é facilitar a jornada de áreas como Pesquisa e Desenvolvimento, Inovação, Marketing, Compras e Assuntos Regulatórios que buscam ingredientes e soluções para o desenvolvimento de produtos focados em saudabilidade.
No espaço do Circuito, especialistas identificarão o objetivo do visitante e montarão um roteiro sob medida.
A orientação poderá atender, por exemplo, a projetos de snacks proteicos, bebidas funcionais com fibras, barras com redução de açúcar e outras formulações voltadas a demandas de saúde e bem-estar.
Os expositores participantes do Circuito serão organizados em três rotas temáticas alinhadas a categorias em expansão:
• Proteínas: whey protein, proteínas vegetais, leveduras, colágeno e blends funcionais.
• Fibras: ingredientes ligados à saúde intestinal, prebióticos, inulina e soluções relacionadas às novas demandas de consumo, incluindo os efeitos da tendência GLP-1.
• Creatina: aplicações que ampliam o uso do ingrediente para além da nutrição esportiva tradicional, com presença em alimentos e bebidas do dia a dia.
O Circuito também terá sessões diárias de engenharia reversa com produtos finais internacionais, como snacks, bebidas e barras.
A equipe analisará formulação, rotulagem e aspectos regulatórios, além de indicar quais expositores fornecem os ingredientes necessários para recriar ou adaptar as soluções.
O Circuito Health & Wellness foi desenvolvido em parceria com a Safer Food, consultoria que integra as frentes regulatória, de P&D e marketing, tratando o regulatório como parte da estratégia de crescimento.
Segundo Augusto Ichisato, diretor comercial da consultoria, o Circuito Health & Wellness resolve um problema real da feira: o visitante chega à FiSA sabendo que precisa de proteína alternativa, fibra ou creatina, mas gasta o tempo dele garimpando estande por estande sem saber quem realmente tem a solução.
“Curadoria técnica é o que falta nesse momento, porque ingrediente sem aplicação prática vira folder esquecido na mala de volta”, explica.
“Minha expectativa é que essa iniciativa vire referência de como uma feira brasileira pode organizar tendência global e entregar isso de forma prática para quem desenvolve o produto no dia seguinte”, completa.
O evento conta ainda com uma programação voltada a tendências, inovação, ciência aplicada, regulação e novas demandas de consumo.
SERVIÇO:
Data: 4 a 6 de agosto
Horário: Terça e quarta-feira: 13h às 20h / Quinta-feira: 13h às 18h
Local: São Paulo Expo
Endereço: Rodovia dos Imigrantes, 1,5 km – Vila Água Funda, São Paulo – SP
Site: https://www.fi-events.com.br/
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