De 09 a 11 de abril de 2014 a Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB) promove o Campeonato Brasileiro de Baristas, simultaneamente à Food Hospitality World | Feira Profissional de Alimentação e Hospitalidade, organizada pelo Grupo Fiera Milano, no Transamérica Expo Center, em São Paulo.
O Campeonato Brasileiro de Baristas tem como objetivo selecionar o melhor profissional do Brasil, que irá representar o país na competição mundial.
Nesta edição o Campeonato apresentará duas modalidades: o 7º Campeonato de Latte Art e o 7º Campeonato de Coffee in Good Spirits.
O 7º Campeonato de Latte Art elegerá o melhor barista do Brasil na habilidade de desenhar no café. Na primeira etapa, os candidatos apresentarão uma foto do desenho que irão reproduzir no café. Em seguida, com o leite, farão o desenho no café, escolhendo ou não utilizar corantes.
Já no 7º Campeonato de Coffee in Good Spirits será eleito o melhor Irish Coffee. Os candidatos irão montar um drink com café e bebidas alcóolicas quentes como uísque, vodka, cachaça, entre outras, adicionando açúcar e creme de leite. Esta modalidade também exige que os participantes criem um drink diferente, na chamada etapa criativa.
Durante o evento, ocorrem várias palestras com profissionais do setor, e neste ano, a novidade fica por conta de debates, com a presença de um mediador nas palestras.
SERVIÇO
Food Hospitality World |Feira Profissional de Alimentação e Hospitalidade
09 a 11 de abril de 2014
www.fhwbrasil.com.br
ENTRADA GRATUITA – profissionais do setor
das 13h às 20h30
Eventos Simultâneos:
56º. CONOTEL | Congresso Nacional de Hotéis; 2º CONPIZZA | Congresso Internacional da Pizza; SONOTEC | Feira da Tecnologia do Sono e Conforto; Arena Gastronômica; Campeonato Brasileiro de Baristas (7º Campeonato de Latte Art/ 7º Campeonato de Coffee in Good Spirits); 1ª Copa Brasil de Confeitaria & Gelateria; 1ª Conferência FHW Food Service; Série de Workshops Empresariais
Local: Transamérica Expo Center – São Paulo – SP – Brasil
Av. Dr. Mário Villas Boas Rodrigues, 387– São Paulo – SP – Brasil