A Cervejaria Blumenau, uma das marcas artesanais que representa a Capital Brasileira da Cerveja no evento, vai servir a Blumenau Ultra nos pavilhões da 41ª Oktoberfest Blumenau.
O rótulo, que é sem glúten, é considerado low carb e tem apenas 3% de teor alcoólico, chegou ao mercado em setembro nas longnecks. O sucesso foi tanto que incentivou a marca a levar o produto também para o evento, que vai de 7 a 25 de outubro.
Atenta à tendência de saudabilidade, a Cervejaria Blumenau atua há três anos com opções sem álcool nos estilos Hop Lager e IPA, que também serão servidas nos pavilhões.
Os estandes da marca estão localizados nos setores 2 e 3 e alguns estilos também estarão disponíveis na área externa, no Bier Vila.
Valmir Zanetti, diretor executivo da Cervejaria Blumenau, comenta que os tradicionais rótulos produzidos pela marca, como a Capivara Little IPA ou a Frida Blond Ale, seguem tendo seu protagonismo.
“Nosso intuito é entender o desejo e fazer parte de todos os momentos da vida dos nossos consumidores. Por isso a entrada no universo das cervejas sem álcool e sem glúten”, conta.
O desenvolvimento da receita da Blumenau Ultra, segundo o cervejeiro Marcos Guerra, partiu do desenho do perfil sensorial.
“Nós queríamos uma cerveja que tivesse as características de saudabilidade buscadas pelo mercado, mas que mantivesse a identidade da Cervejaria Blumenau: rótulos com sabores marcantes, ao mesmo tempo em que também são refrescantes”, lembra.
“Os primeiros retornos que temos a respeito da Ultra mostram que atingimos esse objetivo”, celebra. Ela atende a norma vigente para produtos sem glúten, podendo conter até 20 PPM.
