A Olympia Events, empresa administrada pela Legends Global, nomeou Karen Cmela como diretora de Alimentos e Bebidas (F&B), com a missão de liderar a próxima etapa de desenvolvimento da operação própria de gastronomia e hospitalidade do complexo londrino.
Cmela possui ampla experiência nos setores de hospitalidade, esportes e eventos ao vivo, tendo ocupado cargos de liderança em importantes espaços do Reino Unido, como o hipódromo Ascot Racecourse e a arena The O2.
Sua trajetória inclui a gestão de grandes operações de alimentos e bebidas, hospitalidade premium e experiência do público em locais de entretenimento e eventos de grande porte.
Na Olympia, será responsável por desenvolver a oferta gastronômica e de hospitalidade em diferentes espaços do complexo, incluindo os pavilhões históricos, o novo International Convention Centre (ICC) e o The Addison, espaço dedicado à hospitalidade premium.
Após a inauguração do novo ICC, em 2026, Cmela concentrará esforços na expansão da oferta gastronômica para congressos, eventos corporativos e encontros ao vivo, sem deixar de atender ao calendário de exposições.
A proposta inclui ampliar a capacidade de atendimento a diferentes formatos, de grandes operações de catering a banquetes, jantares e cerimônias de premiação.
Segundo Alex Lewis, diretor de operações (COO) da Olympia Events, a contratação ocorre em um momento importante para a empresa, que busca fortalecer seus serviços de alimentos e bebidas nas exposições e ampliar a atuação em congressos e eventos ao vivo.
Lewis destacou a experiência de Cmela em operações de grande escala e na gestão da experiência dos visitantes como fatores importantes para a evolução da oferta de eventos e a preparação para a abertura do The Addison.
A executiva também terá a missão de contribuir para uma experiência integrada de gastronomia e hospitalidade em todo o complexo, desenvolvendo conceitos adequados às características de cada espaço e perfil de público.
A estratégia será baseada em qualidade, procedência dos ingredientes e experiência do cliente, mantendo padrões elevados em todas as operações.
“Quero desafiar as expectativas sobre o catering para eventos e criar experiências gastronômicas relevantes, de alta qualidade e que contribuam efetivamente para o evento”, afirmou Cmela.
A diretora também destacou os avanços realizados pela equipe nos últimos 12 meses, incluindo a internalização dos serviços de catering sob a gestão da Legends Global e a reformulação da oferta de varejo nos pavilhões históricos.
Segundo ela, o objetivo agora é dar continuidade a esse trabalho e desenvolver experiências gastronômicas de padrão internacional.
TRANSFORMAÇÃO DE £ 1,3 BILHÃO
A Olympia passa por um dos mais ambiciosos projetos de revitalização urbana do mundo, com investimentos de £ 1,3 bilhão para transformar o tradicional complexo do oeste de Londres em um destino internacional de cultura, entretenimento, hospitalidade e negócios.
A abertura das novas instalações ocorre por etapas. O espaço já conta com o British Airways ARC, arena de música ao vivo com capacidade para 3.800 pessoas operada pela AEG Presents, além do hotel Hyatt Regency London Olympia e de uma oferta crescente de restaurantes, bares e cafés.
O complexo também abriga o Emberton Walk, nova rua pública com terraços na cobertura, eventos culturais gratuitos e o Canvas, uma tela digital imersiva de 83 metros. A estrutura inclui ainda 550 mil pés quadrados de escritórios premium e o novo centro internacional de convenções.
Entre as próximas inaugurações estão o hotel citizenM London Olympia e, em 2027, o British Airways Theatre, novo teatro construído especialmente para esse fim e apontado como o maior de Londres em quase 50 anos.
A expansão também prevê uma academia da 1Rebel, o The Addison e novos espaços gastronômicos.
Luis Orsolon
Jornalista formado pela PUC-SP, Editor do Portal Radar e da Radar Magazine. Há 17 anos na cobertura do setor de feiras e eventos.
