A programação do ProWine Fórum 2026, que acontece de 6 a 8 de outubro durante a ProWine São Paulo, em São Paulo, reúne degustações, masterclasses e discussões sobre produção, consumo e negócios no mercado de vinhos e destilados.
Entre os temas estão os Vinhos Verdes de Portugal, a evolução da Carménère chilena, os novos terroirs brasileiros da Chapada Diamantina e de Garanhuns, além de mudanças nos hábitos de consumo associadas ao uso de medicamentos como o Mounjaro.
No primeiro dia, 6 de outubro, a programação terá destaque para Portugal, com sessões sobre Vinhos Verdes, Castelão e Setúbal, Alentejo e vinhos premiados no Concurso Vinhos de Portugal 2026.
O Brasil também será tema de masterclasses sobre terroirs de influência vulcânica no Sudeste e sobre a safra de 2023 em diferentes regiões produtoras.
Austrália, Uruguai, Itália e Japão completam a agenda do dia, com degustações e discussões sobre estilos contemporâneos, territórios e bebidas como saquês e licores.
Em 7 de outubro, o Fórum amplia o debate para as transformações do setor. A programação aborda novas cultivares e oportunidades para a vitivinicultura brasileira, além dos impactos das mudanças de consumo relacionadas ao uso do Mounjaro em adegas e restaurantes.
O dia também terá sessões sobre a produção alemã, coquetelaria e vinhos premium de Portugal, além de degustações dedicadas à Carménère chilena, Chianti Classico, Costa Toscana e aos vinhos brancos argentinos.
A Chapada Diamantina aparece entre os destaques, apresentando o potencial de um dos novos territórios da vitivinicultura brasileira.
No último dia, 8 de outubro, os debates estarão mais voltados à produção, ao mercado e à expansão da atividade no Brasil. Entre os temas estão a relação entre terroir e savoir-faire, a aceleração de negócios no setor e a evolução do mercado brasileiro de vinhos na última década, com projeções para os próximos dez anos.
Garanhuns, no Agreste pernambucano, também será destaque em uma sessão sobre a construção de um novo território produtor, considerando fatores como solo, altitude, clima, manejo e decisões técnicas.
A programação inclui ainda discussões sobre diferentes terroirs do Alentejo, Tannat e Albariño do Uruguai, vinhos de Setúbal e Pinot Noir e Riesling da Alemanha. O dia termina com a entrega do Prêmio ABS-SP ADEGA 2026.
As inscrições para as masterclasses do ProWine Fórum devem ser feitas pelo aplicativo oficial da ProWine São Paulo, disponível para Android e iOS.
A ProWine São Paulo será realizada de 6 a 8 de outubro, das 12h às 19h, no Expo Center Norte, em São Paulo. Mais informações em https://prowinesaopaulo.com/
