O Recife foi escolhido para sediar a próxima edição do Salão Abrasel. O evento será realizado nos dias 17 e 18 de agosto de 2027, no Recife Expo Center.
Durante os dois dias, serão promovidos debates, encontros e experiências voltados à inovação, à gestão, à tecnologia, ao comportamento do consumidor e à geração de novos negócios.
“Recife está no epicentro do Nordeste e reúne condições estratégicas para receber um evento nacional desse porte”, afirma Tony Sousa, presidente da Abrasel em Pernambuco.
“Temos um dos grandes polos gastronômicos do país, marcado pela diversidade, pela criatividade e pela força dos nossos empreendedores. Será uma oportunidade de mostrar essa potência ao Brasil e ampliar as conexões de toda a cadeia”, completa.
A edição inaugural do Salão Abrasel foi realizada nos dias 15 e 16 de setembro de 2026, no Pavilhão Ciccillo Matarazzo, no Parque do Ibirapuera, em São Paulo.
O encontro registrou 10.932 inscritos e apresentou um ecossistema de produtos, serviços e soluções para bares e restaurantes.
A programação abordou temas como as transformações no delivery, o impacto das canetas emagrecedoras nos hábitos de consumo, inteligência artificial aplicada aos negócios, eficiência energética, gestão financeira, fidelização de clientes, retenção de talentos e tendências para 2027.
A escolha do Recife amplia a presença nacional do evento e coloca o Nordeste no centro das discussões sobre o futuro da alimentação fora do lar.
“Levar o Salão para a região é uma forma de aprofundar ainda mais essa relação com os empreendedores e ampliar o acesso às soluções que ajudam a transformar o setor”, finaliza Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel.
