O Brasil produziu mais de 1 milhão de toneladas de peixes cultivados em 2025, mas ainda consome menos pescado por pessoa do que a média mundial.
A diferença entre a capacidade produtiva em expansão e o consumo interno ajuda a dimensionar as oportunidades para o setor, que também busca ampliar as exportações e conquistar espaço em mercados internacionais.
O consumo de pescado no mundo chegou a 21,3 quilos por pessoa ao ano, enquanto no Brasil o indicador está em 12,6 quilos, segundo o relatório The State of World Fisheries and Aquaculture 2026 (SOFIA), da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), e o Anuário Seafood Brasil, respectivamente.
A produção nacional de peixes cultivados alcançou 1,011 milhão de toneladas em 2025, crescimento de 4,41% em relação ao ano anterior, segundo o Anuário Brasileiro da Piscicultura 2026, da Peixe BR.
A tilápia respondeu por 707.495 toneladas, cerca de 70% do total, consolidando sua posição como principal espécie da piscicultura brasileira.
Os números refletem uma transformação que também ocorre no mercado internacional. De acordo com a FAO, a produção mundial de animais aquáticos e algas atingiu 235 milhões de toneladas, das quais 195 milhões corresponderam a animais aquáticos.
Pela primeira vez, a aquicultura superou 100 milhões de toneladas de animais aquáticos produzidos.
Já a pesca extrativa permaneceu relativamente estável, condicionada pela disponibilidade dos estoques e pelas condições ambientais.
O comércio internacional de produtos de animais aquáticos movimentou US$ 184 bilhões, reforçando a dimensão econômica da cadeia e a importância das relações comerciais entre países.
O cenário foi apresentado por Ricardo Torres, head de portfólio da Seafood Show Latin America, durante coletiva de imprensa realizada na última semana.
Para ele, o desafio brasileiro é transformar o crescimento da produção em maior participação no mercado, tanto dentro quanto fora do país.
As perspectivas para o mercado estarão em pauta na quinta edição da Seafood Show Latin America, de 20 a 22 de outubro, no Distrito Anhembi, em São Paulo.
Organizado pela Francal em parceria com a Seafood Brasil, o evento terá área de exposição 43% maior que a edição anterior e reunirá 120 marcas expositoras nacionais e internacionais.
A expectativa é aproximar empresas de diferentes etapas da cadeia, incluindo indústrias, frigoríficos, distribuidores, importadores, exportadores, atacadistas, supermercados e operadores de food service, além de fornecedores de equipamentos, tecnologias e serviços.
A programação comercial prevê a participação de 140 compradores dos segmentos de varejo e food service no Seafood Buyers Program.
Outros sete compradores internacionais estarão presentes por meio do Exporta Mais Brasil, iniciativa vinculada à ApexBrasil.
Além das reuniões de negócios, a feira terá atividades relacionadas à inovação e à preparação de pescado, como o Seafood Innovation Show, o Seafood Service Show, o concurso Melhores Peixeir@s do Brasil e o Campeonato Brasileiro de Sushi. A programação inclui ainda o seminário “O futuro do bacalhau no Brasil”, organizado pelo Conselho Norueguês da Pesca e pela iniciativa Seafood from Norway, além do Seafood Talk Show e do Seafood Celebration Show.
SERVIÇO
Data: 20 a 22 de outubro
Horário: das 13h às 20h
Local: Distrito Anhembi
Endereço: Av. Olavo Fontoura, 1209, Santana, São Paulo/SP
Luis Orsolon
Jornalista formado pela PUC-SP, Editor do Portal Radar e da Radar Magazine. Há 17 anos na cobertura do setor de feiras e eventos.
