A indústria de doces e snacks, como muitas outras indústrias, enfrenta desafios sem precedentes na Europa.
Juntamente com os efeitos contínuos da pandemia da COVID-19, os problemas centrais são, acima de tudo, a guerra ucraniana e os mercados voláteis relacionados, aumentos nos preços de energia e matérias-primas, bem como cadeias de suprimentos interrompidas.
No entanto, os temas recorrentes em torno da digitalização no PDV, bem como a sustentabilidade, transparência e origem dos produtos e ingredientes continuam a desempenhar um papel central.
Mais do que nunca, a resiliência e a produção sustentável e econômica de doces e salgadinhos são necessárias.
Em seu papel como a principal feira internacional do setor de doces e salgadinhos, a ISM participa ativamente desses desafios do mercado, colocando seu foco no próximo ano em discussões em torno desses problemas e trazendo como seu o tema principal “ISM – Encourage.Enable.Excite!”
“Sob a bandeira do nosso novo tema central, além das clássicas apresentações de produtos, contaremos cada vez mais com trocas e discussões na ISM 2023”, explica Sabine Schommer, Diretora da ISM.
“Nestes tempos atuais, é importante que a indústria abra mais espaço para suas soluções inovadoras e novas abordagens”, completa.
Os primeiros destaques do programa do evento e do congresso, planejados em conjunto com a ProSweets Cologne 2023 – que ocorre paralelamente -, já foram definidos.
Assim, por exemplo, a Euromonitor, parceira de ambas as feiras há muitos anos, vai discutir os efeitos da inflação no mercado de doces e salgadinhos na Europa sob o título “Surge a Inflação e seu Impacto nos Snacks”.
O patrocinador da indústria da ProSweets Cologne, DLG, também discutirá abordagens de soluções para a aquisição global de matérias-primas e eficiência energética na produção de doces no Expert Stage.
Além disso, o formato de networking #CONNECT2030 continuará na feira e será realizado na segunda-feira, 23 de abril de 2023, no Expert Stage.
Nele representantes da produção e embalagem, bem como da indústria e do comércio, vão dedicar-se em particular ao impacto da crise energética e da escassez de matérias-primas na indústria dos doces.
O evento irá oferecer a todos os participantes e palestrantes a possibilidade de trocar ideias com os profissionais da indústria e estabelecer novos contatos comerciais ao longo de toda a cadeia de criação de valor sob o lema “Meet the Speakers”.
A ISM acontece de 21 a 23 de abril de 2023, no centro de convenções da Koelnmesse em Colônia, Alemanha.
