Uma das festas mais tradicionais no Sul do Brasil, a Vindima celebra a colheita da uva na Serra Gaúcha, entre janeiro e março, um período marcado pelo grande fluxo de turistas que visitam a região para aproveitar as experiências oferecidas pelas vinícolas.
Destaque no roteiro da intensa agenda de atividades da Vindima 2026, a Amitié, criada pelas empreendedoras Andreia Gentilini e Juciane Casagrande, abre as portas de sua sede com um menu exclusivo e uma programação única no Carnaval.
Centralizando a experiência na gastronomia, em seus vinhos e espumantes, a vinícola criou o Menu Vindima Amitié, que estará disponível no bistrô da marca até dia 15 de março, às sextas, sábados e domingos.
Ingredientes locais e o melhor da culinária gaúcha trazem os inconfundíveis sabores da Serra harmonizados com os premiados rótulos da Amitié.
No cardápio, bruschetas crocantes com uvas tostadas, copa artesanal e um delicado creme de burrata formam o couvert.
Como entrada, um mix de folhas verdes com abobrinha italiana laminada finalizada com redução de uvas negras, e o prato principal é um saltimbocca de frango acompanhado de nhoque artesanal tostado ao molho de manteiga e sálvia. A sobremesa é uma receita de vó: cuca cremosa de uvas brancas.
O valor do Menu Vindima Amitié é de R$ 298,00 por pessoa e os ingressos já estão disponíveis em www.wine-locals.com/passeios/menu-especial-vindima-amitie. Vinhos e espumantes (vendidos em garrafa e em taça) são cobrados separadamente.
CARNAVAL AMITIÉ: MÚSICA, VINHOS E GASTRONOMIA
Sucesso em 2025, este ano o Carnaval Amitié volta com uma programação especial para quem quer fugir do agito: música, vinhos, espumantes e gastronomia nos terraços da vinícola, com as belas paisagens de uma das regiões mais charmosas do Brasil.
O Carnaval Amitié será realizado nos dias 14 e 15 de fevereiro, das 18 às 22 horas. O menu traz parrilla e uma seleção especial de vinhos e espumantes, em formato ‘open bar e open food’.
A música fica por conta de Kissa Braga e banda, que vão tocar samba raiz e músicas com temáticas carnavalescas.
Os ingressos devem ser adquiridos antecipadamente. Valor: R$ 320,00 por pessoa. À venda em www.wine-locals.com/passeios/carnaval-amitie.
PIPA PARADE – A MAIOR EXPOSIÇÃO A CÉU ABERTO DO SUL DO BRASIL
Transformando barricas de vinho em obras de arte e criando uma exposição a céu aberto, a Pipa Parade desembarca na Amitié! Espalhada por diferentes locais no Rio Grande do Sul, o projeto celebra a tradição vinícola da Serra Gaúcha de forma lúdica e contemporânea, pelo olhar de artistas locais e nacionais.
A obra ‘Cromatografia do Tempo’, assinada por Marcelo Pax, um dos maiores artistas de grafite do estado, estará exposta na Amitié até o dia 12 de março.
Em Cromatografia do Tempo, Marcelo Pax investiga o tempo como matéria sensível e instável. Assim como a uva atravessa estágios de maturação – do verde ao roxo profundo – o artista revela o tempo não como linha contínua, mas como processo de transformação, acúmulo e desaparecimento.
As cores explodem como vestígios de diferentes momentos, criando uma cartografia cromática onde passado, presente e permanência coexistem.
Cada tonalidade carrega um instante: algumas permanecem, outras se diluem, sugerindo que toda forma é provisória.
Ao ocupar o trio de barricas, símbolos de espera e maturação, o trabalho tensiona o contraste entre o tempo necessário à elaboração e a efemeridade do gesto artístico.
A obra respira como um organismo vivo – marcada pelo acaso e pela passagem – afirmando a arte como acontecimento: algo que existe intensamente no agora e, em seguida, se converte em memória.
