A cultura cervejeira está em alta e os brasileiros estão interessados em produzir cervejas por hobby ou como oportunidade de negócio. Em sintonia com as tendências do mercado está a feira bienal Brasil Brau – Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja, um dos maiores eventos de cerveja do País, que acontece entre os dias 15 e 17 de julho no São Paulo Expo (antigo Centro de Exposições Imigrantes).
O evento é voltado exclusivamente para profissionais de área cervejeira que poderão participar de palestras, congressos e conhecer, em primeira mão, as novidades em equipamentos, insumos e acessórios.
Além da área destinada aos expositores, a feira acolhe o Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira, uma realização da Associação Cobracem, que contará com palestras e mesas redondas com especialistas e profissionais do mercado cervejeiro nacional e internacional.
Nos encontros, serão discutidas novas técnicas e soluções para aplicações do processo cervejeiro, gestão de negócios e as tendências de mercado. Ainda haverá a decisão do Prêmio Brasil Brau de Gestão de Negócios em Cerveja que as melhores cervejarias nas categorias: Design de Rótulos, Comunicação da Cultura Cervejeira, Sustentabilidade e Responsabilidade Social.
A feira contará com a inédita parceria da Drinktec – a maior feira voltada para o trade de bebidas do mundo. Com apoio da multinacional, o evento atrairá expositores da China, Bélgica, Alemanha, Estados Unidos, Rússia e Colômbia que contribuirão para o aumento da oferta de tecnologia cervejeira do líquido ao envase.
Paralelamente ao Brasil Brau acontece o Degusta Beer & Food, de 15 a 18 julho. No evento, voltado ao público consumidor, destacam-se estandes de importadoras, cervejarias artesanais e conhecer cerca de 400 rótulos de cervejas nacionais e internacionais. Os participantes poderão ainda conferir as palestras, debates, degustações de cervejas além de provar as comidinhas de food trucks. Os participantes da Brasil Brau tem acesso ao Degusta Beer & Food.
Serviço:
Quando: 15 a 18 de julho
Horário: 13h às 20h
Local: São Paulo Expo Exhibition & Convention Center
Site: www.brasilbrau.com.br
Fonte: Assessoria de imprensa
