Nos dias 3, 4 e 5 de março Belo Horizonte (BH) se transforma na capital da gastronomia brasileira com a realização do maior congresso do setor, o Confeitar Brasil 2026.
A expectativa é que 15 mil participantes vindos de todos os estados brasileiros passem pelo Expominas para conhecer o lançamento de mais de 50 empresas expositoras.
De acordo com a organização da feira, a meta é de que o Confeitar Brasil gere R$ 7,4 milhões em negócios, podendo movimentar, ainda, cerca de R$ 30,6 milhões na economia de Belo Horizonte.
Além da exposição, os participantes terão à disposição atividades de capacitação, entretenimento, networking e negócios. Haverá:
– Masterclasses e Mentorias; o Espaço Mulher 360º, uma área dedicada à saúde física, emocional, beleza e bem-estar;
– Concurso de Bolos Artísticos (pasta americana); Combate Confeitar ao Vivo, um verdadeiro teste de habilidades técnicas sob pressão bate de Bolos;
– Concurso de Decoração de Festas e Confeitaria, uma integração entre a cenografia e o mundo dos doces.
Além disso, especialistas vão compartilhar seus conhecimentos em mais de 200 horas de conteúdo, além de workshops e competições nacionais, segmentados em 7 Arenas.
É importante dizer que a realização do Confeitar Brasil em março não é acidental, conforme explica a confeiteira e criadora do evento, Danielle Neves.
“Escolhemos essa data para que as confeiteiras tenham tempo de aprender, treinar e se preparar para a Páscoa, que é a maior data comercial do setor de confeitaria”, explica.
“Criamos muito mais que um congresso, é um movimento de transformação de vidas através da confeitaria”, afirma a idealizadora do evento, que é também conhecida como Dani Formigueiro.
Em 2026, o evento muda de nome de Confeitar Minas para Confeitar Brasil refletindo uma década de crescimento orgânico que levou um projeto regional a conquistar dimensão nacional.
A decisão veio da constatação de que o evento transcende fronteiras. Enquanto nas primeiras edições o público era 70% mineiro e 30% de outros estados, hoje a demanda é nacional.
“Recebemos participantes de norte a sul do Brasil, e mantivemos edições regionais em Minas que também lotaram. A mudança honra nossa origem mineira, mas reconhece que o movimento é do Brasil inteiro”, explica Dani.
UM EVENTO 360º – PROGRAMAÇÃO
O Confeitar Brasil 2026 inova ao ir além da confeitaria técnica. O evento oferece um ecossistema completo que cuida da mulher empreendedora de forma integral.
São 7 Arenas Temáticas, sempre das 13h30 às 17h30, com aulas de 1 hora cada e conteúdo simultâneo em todas as arenas.
1. Arena Confeitar: Técnicas de decoração, chantilly, chocolate, bolos, biscoitos decorados, quitandas mineiras, panetones
2. Arena Empreendendo: Palestras sobre padronização, delivery, precificação, marcas, feiras, coffee break, vendas
3. Arena Infantil: Formação desde cedo (pirulito, cupcake, docinhos, cookies, mini panetone, chocolate)
4. Arena do Cacau (Patrocínio 1001 Festas): Chocolateria e técnicas especializadas
5. Arena Festas 2026: Decoração e cenografia
6. Arena Panificação: Pães e massas especiais
7. Arena Mart Minas: Confeitaria inclusiva (zero glúten, zero lactose, zero açúcar)
Além das Arenas, a programação conta com:
• Masterclasses e Mentorias:
• Espaço Mulher 360º: Área dedicada à saúde física, emocional, beleza e bem-estar.
• Concurso de Bolos Artísticos (pasta americana):
• Confeitar ao Vivo – Combate de Bolos
• Concurso de Decoração de Festas e Confeitaria: Integração cenografia + doces
• Inclusão e Acessibilidade: Aulas e atividades para surdos (com intérpretes de Libras), cegos (material em braile), crianças com Down, e total acessibilidade para cadeirantes. “A confeitaria precisa ser para todos, sem exceção”, afirma a organizadora.
SERVIÇO:
Data: 3, 4 e 5 de março de 2026
Horário: 9h às 19h (abertura dos estandes) | Programação arenas: 13h30 às 17h30
Local: Expominas
Endereço: Av. Amazonas, 6200, Gameleira, Belo Horizonte/MG
Ingressos: R$ 97,00 (inteira)
Vendas: https://www.sympla.com.br/evento/confeitar-brasil-2026/3219450
Site: https://confeitarbrasil.com.br/
