A Padaria do Amanhã, uma das atrações mais aguardadas da HFN – Hotel & Food Nordeste, contempla propostas de mercado com foco na geração de resultados e experiências únicas para os empresários da panificação.
Este ano, a novidade é a expansão para mais um projeto com a Confeitaria do Coração integrada ao ambiente.
O evento, organizado pela Insight Feiras & Negócios, acontece de 8 a 10 de novembro de 2023, no Pernambuco Centro de Convenções, das 14h às 21h.
Segundo a idealizadora do projeto e arquiteta especialista em panificação Dani Figueirôa, com o crescimento da confeitaria dentro da feira, a Padaria do Amanhã traz soluções para o segmento em um ambiente instagramável com cordão de luz, mobiliários personalizados, utilização de cores e adesivos, que se somam aos demais espaços.
“Todo panificador pode ter uma padaria temática basta ter ousadia de querer ser diferente para buscar resultados diferentes com a colaboração da arquiteta certa”, explica.
“A Confeitaria do Coração vai ganhar vida na feira devido à grande demanda do setor e a valorização dos empreendedores de confeitaria com a arquitetura”, completa.
Uma mesa central de self service integrará o ambiente do restaurante dentro da padaria, fortalecendo a importância da boa culinária como atrativo para a clientela, que passa a procurar as padarias também nos horários de café da manhã, almoço e jantar, muitas vezes pela conveniência e proximidade da casa.
“Os empresários poderão conhecer a edição 2023 da Padaria do Amanhã com um conceito focado no projeto e no produto”, adianta Dani.
“Estamos trazendo ainda soluções de aproveitamento do espaço com a utilização, por exemplo, das paredes de câmara frigorífica, mostrando a praticidade das divisórias em ambientes industriais”, complementa.
Os panificadores, confeiteiros e profissionais do setor que forem conferir a feira serão recebidos com uma grande festa e um coquetel volante.
A HFN – Hotel & Food Nordeste é a única feira da Região que conecta fornecedores de serviços, tecnologia e produtos aos meios de hospedagem e de alimentação fora do lar.
