A Plataforma Fartura – Gastronomia do Brasil realiza, entre os dias 22 e 24 de maio de 2026, a 7ª edição do Festival Fartura Conceição do Mato Dentro, no Largo do Rosário.
O festival se estrutura em diferentes espaços que organizam a experiência do público. Nos Restaurantes, chefs convidados apresentam pratos ao longo do dia.
Já a Cozinha ao Vivo e promove demonstrações culinárias com preparo em tempo real. O Espaço Conhecimento oferece aulas e conteúdos gastronômicos.
Por fim, a Mercearia Fartura reúne produtores da região com itens como cafés, queijos, geleias, cachaças, doces e outros produtos artesanais.
A programação inclui, ainda, feira de artesanato local, bares com bebidas diversas, espaço kids gratuito e apresentações artísticas no Palco Cemig, com atrações musicais e cênicas ao longo dos três dias.
Destaque para a banda carioca de forró Tocaia; o maestro Di Souza com seu show interpretando Raul Seixas e o “caipigroove” da banda Roça Nova.
Entre os chefs confirmados estão os belo-horizontinos:
– Bruna Rezende, à frente d’A Porca Voadora; Yves Saliba, dos restaurantes Odoyá, Pastaio e Per Lui; Ana Gabi Costa, do Trintaeum;
– Pedro Emílio Cunha do Fuga ; Américo Piacenza, da Cantina Piacenza; e Márcio Brito, da Márcio Brito Confeitaria.
Representantes da cidade complementam a programação, como:
– Guto Corrêa, do Burguer Artesanal na Brasa; e o casal Lurdinha Majó e Geraldo Magela com o famoso pastel de angu do Pastel Mato Dentro; e Igor Duarte, da sorveteria Frutos de Goiás.
Como madrinha, a chef Aline Guedes assume um papel que vai além da presença no evento. Ela participa de uma imersão junto a produtores da região, conhece processos artesanais e compartilha sua experiência com o público em atividades como aulas e cozinhas ao vivo.
Aline é pesquisadora da alimentação e comensalidade de quilombos remanescentes do estado de São Paulo, com publicações no Brasil, além de Portugal, Espanha e Argentina.
Atuou em restaurantes e hotéis, tendo vivenciado a prática profissional junto a chefs como Bel Coelho, Alex Atala, Mauro Maia, Hamilton Mellão, entre outros.
“O Fatura Conceição do Mato Dentro inaugura a temporada 2026 em território nacional”, celebra Guilherme Sânzio, diretor de produção da Plataforma Fartura.
“Estivemos na Europa, mais precisamente em Porto, posteriormente nos Estados Unidos participando do SXSW e o mesmo orgulho que nós levamos para fora, agora nós voltamos para dentro do estado”, finaliza.
SERVIÇO:
Data: 22, 23 e 24 de maio de 2026
Horários: Sexta-feira: 18h às 00h | Sábado: 12h às 00h | Domingo: 11h às 21h
Local: Largo do Rosário – Conceição do Mato Dentro (MG)
Mais informações: https://www.farturabrasil.com.br
Crédito da imagem: Victor Schwaner
