A Fispal Food Service e a Fispal Sorvetes, agendadas para 26 a 29 de maio, já estão com credenciamento aberto para aquela que será a maior edição de sua história.
O evento acontece no Distrito Anhembi, ocupando uma área recorde de 50.000 m² – crescimento de quase 13% em relação ao ano anterior.
A feira espera receber 70 mil profissionais para conferirem as novidades de 2.500 marcas, distribuídas em sete pavilhões dedicados aos setores de:
– Alimentos & Bebidas, Café, Confeitaria, Food Service, Internacional, Pizza e Tecnologia.
O Pavilhão de Tecnologia foi o que mais cresceu, expandindo sua área em 34%. O Pavilhão Food Service, o maior do evento, cresceu 12%, abrigando equipamentos, eletroportáteis, acessórios, móveis e outros produtos para o setor.
A Fispal Sorvetes aumentou sua área de exposição em 11%, reforçando sua posição como a maior feira de sorveteria profissional da América do Sul. O Pavilhão de Pizza apresentou um crescimento de 6% em área de exposição.
Para além da exposição, as feiras prometem entregar 125 horas de conteúdo em 10 atrações com curadoria de grandes especialistas.
“É uma edição de recordes, desenhada para transformar o futuro do food service no Brasil”, destaca o gerente de Negócios da Fispal Food Service, Daniel Corigliano.
Uma das principais novidades do evento é a estreia do Pavilhão de Confeitaria que surge como um espaço exclusivo estrategicamente posicionado próximo à Fispal Sorvetes e ao Pavilhão de Café, visando atender à crescente demanda do público por empresas deste segmento.
Integrada ao pavilhão está a Arena Confeitaria Profissional, sob curadoria da Mix Ingredientes, que funciona como um polo de inovação, técnica e rentabilidade para quem deseja transformar sobremesas em estratégias de crescimento.
O espaço promove demonstrações com especialistas que apresentam técnicas e receitas práticas para ajudar os negócios a ampliar o portfólio e identificar novas tendências de ingredientes.
COPA BRASILEIRA DE PIZZARIA
A Copa Brasileira de Pizzaria chega à sua sétima edição como um dos principais destaques da Fispal Food Service. Realizado a cada quatro anos, o evento funciona como uma vitrine de talento e técnica.
Nela os profissionais demonstram sua criatividade ao vivo, buscando reconhecimento nacional e o impulso de suas carreiras no setor de alimentação fora do lar.
Mais do que um torneio, a atração promove a conexão entre pizzaiolos e grandes marcas do mercado. A curadoria da competição é realizada pelo Centro Tecnológico de Desenvolvimento de Pizzas e Massas (CTP).
“Nosso objetivo é valorizar a grandiosidade do mercado brasileiro, um dos maiores do mundo, e incentivar a profissionalização, premiando a inovação e o domínio técnico”, finaliza Daniel.
SERVIÇO:
Data: 26 a 29 de maio de 2026.
Local: Distrito Anhembi
Endereço: Av. Olavo Fontoura, 1209 – Santana, São Paulo – SP.
Horários: Terça a quinta-feira: 13h às 20h | Sexta-feira: 13 às 19h.
Site: https://www.fispalfoodservice.com.br/
