A gastronomia será um dos pontos altos da HFN – Hotel & Food Nordeste 2025, que acontece de 5 a 7 de novembro, das 14h às 21h, no Pernambuco Centro de Convenções.
A Abrasel em Pernambuco (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) mais uma vez assina a curadoria do Gourmet Experience e do Fórum Gourmet.
Prometendo programação intensa, serão dois espaços de destaque da feira voltados para empresários, gestores e profissionais da alimentação fora do lar.
O Gourmet Experience trará debates estratégicos, demonstrações e painéis temáticos que refletem os desafios e tendências do setor. Entre os palestrantes estão confirmados nomes como:
– Raphael Silva, Paulo Jelihovschi, Waldemberg Mendes, Matheus Mason, Cesar Lima, Cris Souza, Pedro Leite, Ivo Lira, Zé Edu e Tony Sousa, presidente da Abrasel em Pernambuco, já estão confirmados entre os palestrantes.
Ao todo, serão quatro palestras por dia, com temáticas que dialogam diretamente com o cotidiano dos empreendedores do setor. Entre os assuntos abordados, estão:
– O novo cenário do delivery, saúde mental nas equipes, impactos da reforma tributária, inteligência artificial aplicada à gestão de bares e restaurantes;
– A importância do capital humano, operações tecnológicas e transformações no comportamento do consumidor.
“O setor de food service está cada vez mais dinâmico, e nosso papel é fomentar essa evolução com conteúdo e conexões estratégicas”, destaca Tony Sousa.
“Concebemos o Gourmet Experience como um espaço de troca e aprendizado, onde o público pode se inspirar em cases reais, tecnologias e tendências que movimentam o mercado”, completa.
A programação completa do Gourmet Experience e do Fórum Gourmet estará disponível no site www.hfne.com.br.
SERVIÇO:
Data: 5 a 7 de novembro de 2025
Local: Pernambuco Centro de Convenções – Olinda (PE)
Horário: 14h às 21h
Site: www.hfne.com.br
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