O Memorial da América Latina irá receber nos dias 28 e 29 de maio o Festival de Gastronomia França + Brasil, o Festival de Sopas, o Salão de Outono da América Latina e exposição com obras de 119 artistas de 14 países.Tudo isso ao som de um dos ritmos musicais mais famosos e apreciados mundo afora, o jazz.
Nada como um bom caldo ou sopa nos dias mais frios, e no Festival haverá uma variedade para todos os paladares e bolsos. Tem caldos de mocotó (R$10,00), de frango, de feijão com bacon e linguiça, de carne seca, caldo verde (R$12,00), de feijão, de feijoada branca (R$18,00), de carne moída com feijão vermelho e capeletti (R$20,00), de mandioquinha com frango, vaca atolada, feijãozinho, minestrone, capeletti in brodo, e creme de abóbora com frango e gengibre, de ervilha, de espinafre e de palmito, entre outras opções. E eles podem vir acompanhados de pão, torrada, queijo ralado, farofa tempera e cebolinha e servidos no pão italiano – é preciso consultar o cardápio dos expositores para saber o que cada um oferece. Sentiu falta da sopa de cebola e do consomê? Não se preocupe! Essas especialidades da culinária francesa também estão confirmadas no evento.
E já que falamos da França, vejamos as delícias originárias desse país que estarão no Festival. Crepes salgados de vários sabores como abobrinha e ervas Provence (inspirado no ratatouille), peito de peru, brie e mozarela (croque-monsieur), cubinhos de linguiça com azeitonas e cebola agridoce (charcutaria), carne e bacon (medalhão) – de R$19,00 a R$26,00; fondue de queijo e chocolate (de R$15,00 a R$22,00); quiches de diversos sabores, queijos como brie, camembert, gruyere, raclette (R$10,90/100g) e outras opções salgadas.
Já os doces estão representados pelos crepes com creme patisserie e outros recheios como maçã caramelada e creme de avelã; mil folhas no pote (R$12,00); canelés (R$6,00 e R$7,00), eclair (bombas), macaron (R$4,50/unidade e R$32,00/caixa com oito), tarte tatin (torta de frutas) e petit gateau. A grande novidade do Festival fica por conta da releitura de milk shakes, transformados em sopas geladas, nos sabores queijo com raspas de chocolate branco, e cebola com raspas de chocolate tradicional.
Tem também comidas típicas do Brasil como acarajé, baião de dois, pastel, escondidinho e cuscuz, entre outras. E ainda espetinhos, batata rosti, hambúrguer, lanches de filé mignon, calabresa de bacon e estrogonofe de carne servidos em pães especiais (tipo francês, mas com formato de italiano, nos sabores cebola, tomate ou mostarda), brownie burger (morango com champanhe e outros sabores), sorvetes e milk shakes. E que tal uma bebida quentinha como chá de laranja vermelha (R$8,00/180ml), mocha com creme de avelã (R$15,00/200ml), chocolate europeu cremoso com conhaque (R$15,00/180ml), cafés e capuccino? Ou então um vinho tinto, branco ou espumante? Bom demais, não é mesmo?
O Festival será embalado por jazz da melhor qualidade. A seleção do evento, sob curadoria do produtor musical Marcos Guzman, transita entre o jazz instrumental, free jazz, samba jazz, música instrumental brasileira etc.
Os Festivais de Gastronomia França + Brasil e de Sopas, além do Jazz no Memorial, são uma realização da Art Shine Promoções e Eventos com apoio cultural da Fundação Memorial da América Latina, Governo do Estado de São Paulo e Secretaria de Cultura do Estado de São Paulo.
Confira a programação:
Sábado (28)
12h – 14h: DJ Marcos Guzman
14h – 20h30: Coletivo Big Mama com Felipe Fortes e André Uzum
Domingo (29)
12h – 15h: DJ Marcos Guzman
15h – 18h: DJ Débora Pill
18h – 19h30: Marcelo Monteiro Trio
Serviço:
Local: Memorial da América Latina – Praça Cívica
Data: 28 e 29 de maio
Horário: das 11h às 21h
Endereço: Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664
Festival de Sopa: https://www.facebook.com/events/539542372892864/
Festival de Gastronomia França + Brasil: https://www.facebook.com/events/539542372892864/
Jazz no Memorial – https://www.facebook.com/events/1679174122348096/
Entrada de pedestre: Portão 5
Estacionamento: Portões 4 e 15 (R$20,00 o período)
Bicicletário: ao lado do portão 9
Entrada gratuita
Fonte: Grande Ideia
