Chegou as ruas o Food Truck Flamingo, que reproduz comida de rua de vários países e chama a atenção devido ao visual que reproduz detalhes de aviões americanos dos anos 40.
Um dos sócios do extinto e famoso Myny Bar, Fabiano Lemes, tinha a intenção de abrir uma linha de food trucks e se encantou quando viu um caminhão inteiriço baú americano com chassis Mercedez Benz, ao visitar Bob Iser, conhecido pelos food trucks que desenvolveu no mercado.
Fabiano junto com o projetista em 3D de Bob Iser tiveram a ideia de reproduzir um visual bem americano de aviões dos anos 40, com direito a pin-ups girls, a Shark Mouth – boca de tubarão típica, bandeiras do Brasil e dos Estados Unidos e outros detalhes muito bem bolados que fizeram toda a diferença.
Além do visual externo, a cozinha foi montada pensando na eficiente entrega dos produtos ao consumidor, com todos os equipamentos e utensílios de primeira alinha.
“A fase seguinte foi contratar a consultoria gastronômica do renomado chefe de cozinha Roberto Daidone, para desenvolver um cardápio que reproduzirá a cada dois meses, a comida de rua de vários países, iniciando com criações que homenageiam o Brasil e outros países da América Latina”, explica Lemes.
Todos os sanduíches serão feitos com pães artesanais, leves e sem conservantes, desenvolvidos exclusivamente para o Flamingo por uma casa de pães gourmet para o cardápio.
Dentre as opções do cardápio está a Carne Louca Quente (Brasil) feito com carne de lagarto de Angus assada e fatiada, servido com molho de tomate, cebola e azeitonas, servida em mini baguete Flamingo (R$ 18,00). Hamburguer Flamingo Bomber (Hamburger EUA), com Hamburguer de blend de cortes Angus, finas tirinhas de suíno crocante, alface Frisé, tomatinho cereja assado e maionese especial, servido no pão de hamburguer Flamingo (R$ 22,00), entre outros.
O Flamingo Food Truck estará em diferentes locais de São Paulo e tem também como objetivo participar de vários eventos dentro e fora da cidade, pois tem a facilidade de levar a sua gastronomia, inclusive com menus especiais, aos quatro cantos do país.
Para saber mais sobre o Flamingo Food Truck e onde ele está estacionado, acesse:
Site: www.streetfoodbr.com.br
Facebook: flamingo food truck
Instagram: flamingo food truck
Twitter: @truck flamingo
Outras informações pelo celular: (11) 9 7505.7500.
Fonte: ANICE AUN INFORMAÇÃO E EDITORAÇÃO LTDA.
