O Rio Coffee Nation 2022 chega a Casa França Brasil, no Centro do Rio de Janeiro, entre os dias 15 e 16 de outubro, dando destaque aos cafés especiais e orgânicos do Brasil.
O evento, criado e comandado pela executiva de marketing e comunicação, Martina Barth d’Avila, contará com maisde 40 produtores de cafés especiais e orgânicos, de todas as regiões do Brasil.
Entre eles estão Café Orfeu, Rituais da 3 Corações, Café Flô, Café Klem orgânico, Café Fazenda Florença, Brasil em Grãos, Madura Coffee, Cooperativa Cafésul, Café Pó de Mulheres, Matisse (cerveja com café), entre outros.
Na ocasião, os expositores também explicarão a importância da sustentabilidade e da presença feminina no setor, do comércio justo, do turismo, das cafeterias, do know-how brasileiro em plantação e torrefação, dos métodos de extração (soft, espresso, filtração..) e degustações.
Além de apresentarem receitas ensinando os diversos modos de preparo dos grãos, desde harmonizações, molhos, drinks e sobremesas com café.
Por lá, terão mais de 12 palestras, 20 receitas, um “coffee lab” e duas competições: “Melhor café torrado para espresso” e “Desafio Koar-etapa Rio de Janeiro”.
O Rio Coffee Nation 2022 tem um forte viés de sustentabilidade, assunto cada vez mais importante nos dias de hoje. Por isso aplica todas as orientações nesse sentido:
– Lixo zero e reciclagem; acesso por ingresso eletrônico ou app (sem uso de papel); plástico proibido – todos os utensílios (copos, talheres, pratos…) são feitos de materiais biodegradáveis e recicláveis;
– Reaproveitamento de mobílias, como o fundo de palco e as cadeiras do auditório, e os estandes e balcões em pallets;
– Taxas de carbono: energia da praça de alimentação fornecida por painéis solares, além do Certificado de Compensação de Carbono outorgado pela Verified Carbon Standard, entidade sediada em Washington, EUA.
Assim, todo o carbono produzido pela realização do evento será convertido em ações ambientais em prol do projeto Envira Amazônia.
Outro fato inédito é a reutilização das borras de café. Na ocasião, todos os resíduos dos grãos utilizados durante o encontro serão doados para a startup brasileira Kalp Wear, que os transformarão em calçados.
A marca ainda criará uma edição limitada do tênis especialmente para a próxima edição do encontro, em 2023.
O Rio Coffee Nation também contará com espaços como:
Coffee Lab – auditório com palestras e workshops realizados por especialistas em cafés especiais, produtores e baristas
Palco Coffee Experiência – apresentações de Baristas e Chefs, com muitas receitas e métodos de preparo
Atelier Cafeinados – aulas guiadas de degustações de cafés e de receitas mediante inscrição (vagas limitadas)
Espresso – 3ª competição de “Melhor café torrado para Espresso”
Origens – exposição sobre as Publicidades antigas de café do Museu do Café de Santos
Armazém – loja com produtos do evento como xícaras, aventais, camisetas, biscoitos e utensílios
Slow – Praça de alimentação e de pic nic, com food trucks e área recreativa para crianças
O Sebrae Nacional também estará presente com uma área especial com mais de 12 cafés de todas as regiões produtoras do Brasil.
Serviço:
Local:Casa França Brasil
Endereço: Rua Visconde de Itaboraí, 78 – Centro/Rio de Janeiro
Data: 15 e 16 de outubro de 2022
Horários de funcionamento: Sábado, 15/10: Aberto ao público de 11h às 19h
Fechado para profissionais do segmento de 19h às 21h | Domingo, 16/10: De 11h às 19h
Site e ingressos: www.riocoffeenation.com / https://bileto.sympla.com.br/event/74892/d/148314/s/971018
