Seafood Show Latin America 2024 apresenta debates importantes para o setor

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Em sua terceira edição e cada vez mais forte, a Seafood Show Latin America 2024 é um dos maiores e mais importantes eventos do setor de peixes e frutos do mar da América Latina.

O evento atrai profissionais e marcas de todo o mundo. Neste ano ele acontece de 22 a 24 de outubro (de terça a quinta), no recém reformulado Distrito Anhembi, na capital paulista.

Só no ano passado, o evento recebeu 3.300 visitantes, participação de 24 estados brasileiros, 16 países, além de visitantes internacionais e 100 marcas expositoras.

Números que fortalecem o objetivo dessa grande arena de negócios que é promover o consumo de pescado e reunir toda a cadeia do setor.

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Isso inclui produtores, distribuidores, importadores, exportadores e chefs de cozinha, ou seja: indústria, varejo e foodservice.

A terceira edição da feira trará uma grade de atrações e debates com a participação dos principais nomes do segmento. Serão palestras, painéis de discussão, apresentação de cases, show cookings e debates.

Entre os temas estarão o uso de IA, sustentabilidade, competitividade saudável, novas formas de consumo, os desafios do mercado global de pescados, entre outros.

“Essa feira é uma oportunidade única para fortalecer laços comerciais e explorar novas oportunidades de negócios”, afirma Valeska Oliveira Ciré, da Francal e porta voz do evento.

“Esperamos que esta edição seja um marco para o setor e contribua para o crescimento sustentável da indústria de pescados na região”, completa.

Esse ano toda a organização do evento e entidades do setor prepararam uma agenda repleta de destaques com a presença de empresas líderes do setor, que apresentarão seus produtos de qualidade premium, alinhados com as exigências cada vez maiores dos consumidores por alimentos sustentáveis e rastreáveis.

A feira também contará com a participação de compradores internacionais, reforçando a importância da Seafood Show Latin America como uma porta de entrada para os mercados da América Latina.

Enfatizando duas importantes pontas da cadeia, a Seafood Show promoverá mais uma vez:

– O prêmio dos “Melhores Peixeiros do Brasil” valorizando o trabalho de peixeiras e peixeiros;

– A premiação Seafood Innovation Show, que destaca as inovações na indústria de pescado durante a feira. 

Outra grande atração é o “Campeonato Brasileiro de Sushi” que terá o renomado sensei Hirotoshi Ogawa, diretor do AJSA Sushi Skills Institute e organizador da famosa Copa do Mundo de Sushi no Japão.

Organizado pela Nagoya Sushi School, sob a liderança do sensei André Kawai, este campeonato promete ser um marco no cenário gastronômico nacional.

Também terá espaço na Seafood Show Latin America o já aguardado “Seafood Service Show by Abrasel” e o “Espaço Talks” para debates e insights.

Confira a programação de palestras:

14h às 15h: Como a América Latina pode ser mais competitiva e evitar a ameaça de outros países? Com: Phil Walsh – Especialista global em mercado e marketing de produtos de pescado, professor de pós-graduação da Rosenstiel de Ciências Marinhas e Atmosféricas

15h às 15h45: Cases da América Latina – Salmão. Com: Arturo Clément – CEO da Salmon de Chile (Chile)

15h45 às 16h: Cases da América Latina – Tilápia brasileira. 

16H às 16h15: Cases mundiais – Atum. 

16h15 às 16h30: Grandes exemplos da América Latina – Camarão. 

16h30 às 16h45h: Competitividade do pescado – Debate Final. Com todos os palestrantes

16h45 às 17h: O uso de IA para expandir a competitividade na indústria de pescado. Com Gustavo Donato (Top Speaker), professor da Fundação Dom Cabral e Mediação de Fernanda Stica – Jornalista

17h às 18h: Por trás do balcão: Quem é o consumidor de pescado na ótica dos nossos peixeiros? Com Peixeiros finalistas do Prêmio Melhores Peixeiros do Brasil

17h às 18h: Por trás do balcão: Quem é o consumidor de pescado na ótica dos nossos peixeiros? Com Peixeiros finalistas do Prêmio Melhores Peixeiros do Brasil

23 de outubro

15h às 16h: Logística Reversa do Pescado: Cases e soluções para redução de impactos, inclusão social e geração de renda. Painel de debate com porta vozes de vários canais do segmento.

17h às 17h30: Case – Atak Sistemas, Lex Experts, Marchef

17h30 às 18h30: Palco do expositor com convidados

19h às 21h: Entrega prêmio “Melhor Peixeiro”

 24 de outubro

“Summit Gastronomia Japonesa” by Associação Brasileira da Gastronomia Japonesa (ABGJ)

14h30 às 15h15: Os desafios da cadeia de suprimentos para os restaurantes japoneses

15h15 às 16h: Japão, novos cenários, novas oportunidades de negócios

16h às 17h: Visão da gastronomia japonesa

SERVIÇO:

Data: 22 a 24 de outubro de 2024

Horário: das 13h às 20h

Local: Distrito Anhembi

Endereço: Av. Olavo Fontoura, 1209, Santana, São Paulo/SP)

Site: www.seafoodshow.com.br